Chapitre 1
Alimentation & Energie
La nourriture agit comme un médicament sur le cerveau.
— Fernando Gómez-Pinilla, Neuroscientist
La nourriture pour le cerveau n’est pas qu’un slogan
Les oméga-3 présents dans les poissons et les graines construisent vos cellules cérébrales. Ils améliorent la mémoire, l’attention et l’humeur.
Glycémie stable = concentration stable
D’après La Révolution Glucose, une glycémie équilibrée permet de rester mentalement clair. Associez fibres, protéines et bons gras pour éviter les chutes d’énergie.
Les polyphénols boostent vos neurones
Myrtilles, thé vert, chocolat noir : ces aliments riches en antioxydants améliorent la communication entre vos cellules cérébrales
L’hydratation alimente la cognition
Même une légère déshydratation nuit à la concentration, à la mémoire et à l’humeur. Buvez régulièrement, pas seulement quand vous avez soif.
L’axe intestin-cerveau est bien réel
Vos bactéries intestinales influencent la production de sérotonine. Une alimentation riche en fibres et aliments fermentés améliore votre stabilité mentale.
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