Chapitre 3
Alimentation & Energie
Mangez de la vraie nourriture. Pas trop. Surtout des plantes.
— Michael Pollan
Simplifiez les repas, maximisez les nutriments
Des exemples simples : flocons d’avoine, smoothies, œufs sur toast.
Rapide, pratique et nourrissant.
Préparez par lot, pas par plat
Cuisez à l’avance des légumes, céréales ou légumineuses.
Ensuite, assemblez-les facilement selon vos envies.
La règle des 3 couleurs
Plus un plat est coloré, plus il est nutritif.
Essayez d’avoir au moins 3 couleurs différentes à chaque repas.
La santé peut être pratique
Fruits surgelés, légumes lavés, pois chiches en conserve… Ces options font gagner du temps sans nuire à la qualité nutritionnelle.
Le jeûne intermittent, bien pensé
Manger dans une fenêtre de temps limitée (ex : 16:8) peut améliorer la clarté mentale et simplifier vos journées.
À tester selon votre rythme.
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